ALIMENTOS ORGÂNICOS, SELETOS E DE QUALIDADE, NAS ESCOLAS DE NOVA SANTA RITA

Secretaria de Educação diz que município segue o que é preconizado pelo FNDE

Os pratos são coloridos. Tem arroz, tem feijão, proteína e salada. Itens fundamentais para o desenvolvimento das crianças. Assim é a merenda escolar servida nas escolas da rede municipal de Nova Santa Rita.

Responsáveis pelo cardápio, as nutricionistas da Secretaria de Educação, Naira Liedke e Shaieni Medeiros, são unânimes: o município respeita as recomendações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). “Buscamos levar para os colégios uma alimentação saudável e rica em nutrientes”, salienta Naira.

De acordo com Shaieni, as refeições são pensadas conforme a faixa etária. “Elas são elaboraras para que 70% do valor energético seja consumido nas instituições de ensino integral e de educação infantil”.

PRODUTOS ORGÂNICOS

Segundo a Secretaria de Educação, Nova Santa Rita prioriza a agricultura familiar, que é fornecedora dos alimentos, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). “Entre os itens que saem do nosso interior estão: arroz, feijão, verduras, leite, extratos e frutas”, diz o diretor da Alimentação Escolar, Altair Norback. A grande parte dessas famílias é assentada da Reforma Agrária do município.

Além desse cuidado, com a qualidade do alimento, a pasta realiza treinamentos periódicos com as merendeiras e também projetos de educação alimentar com os alunos, principalmente com a Educação Infantil e o primeiro ano do Ensino Fundamental - faixa etária que as crianças constroem os seus hábitos e possuem maior seletividade alimentar.

PARA TODOS OS GOSTOS

Na Escola Rainer Dorneles, que recebe crianças do berçário até o pré 2, a produção na cozinha começa às 7h. Conforme disse a merendeira Valéria da Silva, além da cozinha, há tem um lactário, onde são feitas as mamadeiras para os bebês. “A partir de seis meses é feita com fórmula, maiores de um ano com leite UHT, e existe a possibilidade de a mãe levar o próprio leite materno. A escola serve quatro refeições durante o dia, para aproximadamente 250 alunos”.